100 Recetas Deliciosas Del Peru Profundo Cocina Las Mejores, De Murillo, Sr Irvis. Editorial Independently Published, Tapa Blanda En Español, 2020

Descripción

100 recetas deliciosas del Perú profundo es un libro que presenta 100 recetas específicas para conocer, preparar y comprender las calorías de las mejores comidas que se hacen en muchos hogares peruanos. Este libro se enfoca en mostrar de manera uniforme y transparente la verdadera cara de cada comida, sin adornos para la televisión. Todas las fotografías utilizadas son imágenes reales del auténtico sabor de la gastronomía peruana.

Por mucho tiempo, se ha creído que la verdadera gastronomía peruana se centra en la capital, Lima; sin embargo, hemos comprobado que la mejor sazón se encuentra en ciudades del norte, donde hay lugares específicos que se especializan en ciertos platillos. Por ejemplo, el mejor seco de cabrito se puede encontrar en ciudades como Trujillo, Paiján y Chiclayo. Los verdaderos cocineros utilizan insumos locales y naturales, lo que resulta en una comida auténtica y sabrosa.

El objetivo de este libro es dar a conocer la cocina del Perú profundo y las comidas que no aparecen en publicidades ni ferias. Se centra en cómo las personas preparan sus verdaderas comidas. Cada receta incluye un gráfico de las calorías de cada platillo, lo que permite a los lectores aprovechar esta información.

Invitamos a todos, incluidos los restaurantes que desean mejorar el sabor de sus platos, a explorar estas 100 recetas deliciosas y a comprender cómo realizarlas. ¡Que tengas un buen día!