A Taste Of Heaven And Earth, De Vitell, Bettina. Editorial William Morrow & Company, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Libro: A Taste of Heaven and Earth

Descripción:
Bettina Vitell nos invita a descubrir el arte de cocinar como una experiencia enriquecedora de vida, promoviendo la conciencia sobre nosotros mismos y el mundo. A Taste of Heaven and Earth es un reflejo de esta filosofía zen, donde las recetas sencillas dan lugar a comidas sofisticadas y creativas, manteniendo el enfoque en la preparación de alimentos vegetarianos con bajo contenido de lácteos. La fusión de sabores de Oriente y Occidente se hace presente en platos como pizza con col rizada y tofu, y fideos udon con pesto. El libro incluye recetas de caldos, salsas de tomate, salsa de jengibre, chutney de lima y albaricoque, así como secciones dedicadas al desayuno y postres con opciones como muffins y patatas fritas. Además, se exploran recetas de pizza, sushi, curry y platos de inspiración mexicana, ampliando el espectro de la cocina vegetariana.

A Taste of Heaven and Earth también ofrece una dimensión contemplativa con ensayos y dibujos a tinta que enriquecen la experiencia sensorial en la cocina, proporcionando preguntas e historias que invitan a apreciar la simplicidad y belleza de preparar y disfrutar de buena comida.