Aceite De Oliva Extra Virgen Noble Lur X 500 - Blend

Descripción

ACEITE DE OLIVA FINCA LECUMBERRI

Origen: Rivadavia, Mendoza.

· Blend
· Sin TACC

Noble Lur de Finca Lecumberri.

Un aceite noble, como reza su nombre.

Un ingrediente esencial en la cocina moderna,
sana, natural; un sabor muy nuestro, capaz de
dar ese toque Gourmet que realza cualquier
menú.

Sobre este Blend.

Una equilibrada combinación de los varietales
Arauco y Frantoio que se combina cada año buscando
un balanceado equilibrio.

Notas de cata:

Color. Amarillo verdoso, consecuencia de la
presencia de aceitunas Arauco y la presencia de
clorofila, que indicaría cosecha de aceitunas verdes
y «pintonas» y antes de plena madurez.

Sensaciones gustativas y olfativas. Se percibe un muy
buen frutado tanto en aroma como en gusto a aceituna
«pintona» y madura.

En Boca. Un dulce medio y una armonía excelente
consecuencia de un amargor, astringencia y picor
medio muy agradable; con notas leves a pasto fresco
o recién cortado.

En el retrogusto se percibe una muy buena
complejidad y persistencia, lo que posiblemente esté
relacionado con el empleo de Arauco en este Blend.