Aceite De Oliva Finca Lecumberri Pet 3 Lt - Arbequina

Descripción

Aceite de Oliva Finca Lecumberri Pet 3 lt – Arbequina
Origen: Rivadavia, Mendoza.

Variedad Arbequina
Sin TACC

Este aceite noble, es un ingrediente esencial en la cocina moderna,
sana, natural; un sabor muy nuestro,
capaz de dar ese toque Gourmet
que realza cualquier menú.

Sobre la variedad Arbequina.

Esta es una variedad originaria de Palestina
y se encuentra muy difundida
en España y en Latinoamérica
en países como Chile, Brasil y Uruguay.

Su aceite se caracteriza
por ser de densidad media
y un interesante Picor que se manifiesta
unos pocos segundos después de
mantenerlo en la boca.

Notas de Cata.
- Color: Amarillo verdoso,
con tonos dorados muy agradables.
- Sensaciones gustativas y olfativas:
Se nota un intenso frutado con toques sutiles
de manzana verde y banana.
La armonía aromática es mediana
y típica de una Arbequina de frutado suave.
- En boca: Dulce al inicio, cremoso y firme,
fundamentalmente como la almendra y la nuez,
dejando una delicada presencia de especies
y agradable dulzor en la garganta.

Lo consideramos un aceite de oliva suave,
de cuerpo medio, de aceituna madura,
con pocos amargos y elegante picor en el retrogusto.

Acompaña muy bien ensaladas
y comidas calientes, pero se destaca por su sabor,
en los preparados de picadas con tomates secos y humus.

Éste aceite se obtiene a partir de la PRIMERA EXTRACCIÓN en frío.
Se obtiene utilizando un sistema continuo (DECANTER) que
separa los compuestos líquidos de los sólidos de forma centrifuga,
sin utilizar temperatura.