Aceite De Oliva Laur Bag In Box 2lt + Aceto Millan Pet 2lt

Descripción

Aceite de Oliva Laur Extra Virgen Especial Bag In Box 2 Litros + Aceto Balsámico Millan 2 Litros

Fundada en 1889, Laur fue pionera en la implantación de olivares en la provincia de Mendoza como así también en la elaboración de aceite de oliva. En el año 2021 fue nombrada por el EVOO WORLD RANKING como la olivícola número 1 del mundo.

Elaborado con vinagre de vino blanco, variedad Ugni Blanc. El mismo se deja en contacto con la madera de roble, no menos de 6 meses en barrica, el mosto concentrado se añeja en piletas de cemento en contacto con duelas de roble, también durante 6 meses. Concluido este tiempo, se llevan los ingredientes al cocinador de fuego y se los somete a un proceso de cocción de 3 días hasta llegar al punto de densidad deseado. Es un producto fluido cuyo uso es ideal para ensaladas. Producto sin conservantes.

Ficha Técnica:

Varietal: Ugni blanc
Finca: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Cosecha: Manual
Maduración: 6 meses

Esta selección especial da un aroma frutado verde intenso con notas de hierba recién cortada. Aceite de gran cuerpo, con un suave amargor y picor indicativos del mayor porcentaje de polifenoles, característicos de la aceituna en envero de más alto contenido en Ácido Oleico. Aceite de Oliva para experimentar con los platos de siempre.

Notas de Cata:

Vista: Color amarillo verdoso claro.
Aroma: Frutas y pastos verdes.
Boca: Dulce, agradable al paladar con un toque picante y moderado amargor.

Ficha Técnica:

Varietal: 100% Virgen Extra
Finca: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina.
Extracción: Sistema de extracción centrífuga.
Acidez Total: Menor a 0,5%.