Aceite De Oliva V.extra Patagonia Organico -kosher 1x500 Ml

Descripción

Olivas: Arbequina, Arauco, Frantoio y Farga.

Origen: Fincas de Mendoza: Rivadavia, suelo petreo-arenoso a 800 mts. de altura, y Maipú, suelo pedregoso a 900 mts. de altura en la cordillera de los Andes. Goteo con agua de deshielo de la cordillera de los Andes.

Riego: Semi intensivo, trabajos de desmalezamiento, fertilización, poda y cosecha manual y mecánica.

Cosecha: Olivas verdes, envero (Abril/Mayo 2024)

Proceso: Orgánico, elaboración materias primas naturales, sin utilizar plaguicidas, fertilizantes artificiales, ni otros productos químicos. Biológico, libre de materias primas u organismos modificados genéticamente.

Descriptores: Frutado y aromático. Algo picante y amargo. Amarillo dorado. Sabe a plátanos, almendras verdes y hierbas recién cortadas. Muy saludable por su alto contenido en antioxidantes.

Intensidad: Suave - Media

Elaboración: Molienda de olivas dentro de las 6 horas de cosecha temprana, amasado y centrifugado en frío.

Conservación: Tanques de acero inoxidable y depósito a 18°C.

Maridaje: Ideal para todo tipo de comidas, especialmente con carnes blancas, pescados, mariscos, panes, pastas, salsas, pizzas, vegetales cocidos y en repostería.

Acidez: Menor a 0.3%