Nuevo | +5 vendidos

Apuntes Cerveceros - Dany Rodríguez Rodríguez

en 6 cuotas de

Precio sin impuestos nacionales:

Lo que tenés que saber de este producto

Año de publicación: 2022
Con índice: Sí
Tapa del libro: Blanda
Género: Cerveza.
Subgénero: Produccion.
Ensayo.
Número de páginas: 390.
ISBN: 9789878733708.

Ver características

Ir a la compra

Características del producto

Título del libro	Apuntes cerveceros
Subtítulo del libro	Materias Primas, Cerveza Terminada, Recetas & Mercado
Autor	Dany Rodríguez Rodríguez
Idioma	Español
Editorial del libro	AUTORES DE ARGENTINA
Edición del libro	Primera
Tapa del libro	Blanda
Con índice	Sí
Año de publicación	2022

Cantidad de páginas	390
Género del libro	Cerveza
Subgéneros del libro	Produccion
Tipo de narración	Ensayo
ISBN	9789878733708

Descripción

Apuntes Cerveceros es una obra que compila los temas más relevantes de la producción de cerveza artesanal en relación a sus materias primas, procesos, las características y la evaluación del producto terminado, recetas de elaboración y aspectos vinculados al análisis del mercado de la cerveza artesanal.

Se trata de un resumen especialmente diseñado para pequeños y medianos productores de cerveza que se apoya en la experiencia del autor, la opinión y sugerencias de varios de los principales brewmasters de Argentina y de reconocidos autores o expositores del mundo en base a diversas fuentes de información abierta sobre temáticas muy variadas que por sus características demandan un abordaje a través de una muy extensa bibliografía y la asistencia a una gran diversidad de cursos, seminarios o conferencias.

Sin garantía