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Atlas Ilustrado Del Jamón
- Tapa del libro: Dura
- Subgénero: Gastronomía.
- Número de páginas: 287.
- Dimensiones: 23 cm de ancho x 27 cm de alto.
- ISBN: 09788467736052.
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Descripción
En este libro el lector encontrará aspectos generales sobre la historia del exquisito jamón español, sus orígenes, las razas de cerdo utilizadas para producirlos, los procesos a que se someten, las distintas clases de jamón protegidas por las denominaciones de origen (DD.OO.), la manera de cortarlo, presentarlo, conservarlo y saborearlo, así como varias recetas sencillas y prácticas.
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