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22 calificaciones
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Nuevo | +100 vendidos
Base Estabilizante Para Helados Nevepann 50 C Fabbri 1 Kg
en 6 cuotas de
Precio sin impuestos nacionales:
Lo que tenés que saber de este producto
- Unidades por pack: 1
- Formato de venta: Unidad
Características del producto
Características principales
Fabricante | Fabbri |
|---|---|
Marca | Fabbri |
Formato de venta | Unidad |
Descripción
NEVEPANN 50 C FABBRI x 1 kg
Polvo para preparar helados base blanca neutra o al agua, EN CALIENTE( necesita pasteurización).
Podés saborizarla con los saborizantes en pasta que prefieras! Tenemos mas de 30 sabores.
Atributos del NEVEPANN:
Estabilizante: Actúa sobre los cristales de agua impidiendo que varíen de volumen.
Emulsionante: Dispersa la materia grasa uniformemente manteniendo las burbujas de aire bien formadas.
Antioxidante: Evita la desagradable oxidación de los componentes de la mezcla.
Espesante: Da cuerpo al helado, evitando el derretimiento precoz.
Anticristalizante: Alarga la vida del helado en la conservadora.
MODO DE USO:
Nevepann 50 C se utiliza para elaborar en caliente.
Mezclar 50 gramos de Nevepann 50 C con 270 gramos de azucar, 1 Litro de leche y 130 cc de crema.
Pasteurizar. Helar
Se retira por Villa Devoto.
Hacemos envíos a todo el país
Estamos cerca de las lineas de colectivo: 107 114 108 105 87 78 123
Linea de tren: Urquiza y San Martin
Atendemos Lunes a Viernes de 9 a 17 hs
Garantía de fábrica: 1 meses
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Opiniones del producto
Publicación #842302610
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Opiniones destacadas
10 comentariosEs de excelente calidad y proporciona una consistencia mucho más cremosa al helado casero. Reduce la cristalización y mejora notablemente la textura del helado. Es altamente recomendada por su efectividad y por ser un producto de primera calidad.
Calificación 5 de 5
Relamente funciona, yo a la receta que indican le sume 50 g de leche en polvo entera, 25 g de glucosa,1 g de lecitina de soja y 1 g de goma guar/xantica y el helado que resulta es fenomenal!. No se hace piedra ni se descongela tan rapido.
Calificación 4 de 5
Primera vez que compro un producto de éstos, siempre hice helado de la forma tradicional, con una base de crema inglesa. Buscaba algo para sustituir dicha crema. Tengo una máquina familiar con compresor, ya lo probé 3 veces con el procedimiento que dice en el paquete y no logro que cumpla con mis expectativas, por eso solo le doy 4 estrellas. No digo que el producto sea malo, seguramente me falta algún agregado para que no se sienta como helado de agua. Será que la leche debe ser en polvo?? será que le tengo que agregar también otro producto a la preparación??. Agradezco si alguien me puede ayudar con la elaboración de la receta!! mi mail es silvia-tbr-@hotmail. Com.
Calificación 5 de 5
Excelente calidad hace bastante que uso la marca fabri y no lo cambio por la mejor heladería.
Calificación 5 de 5
Maravilloso, me encantó, le dá al helado que hago otra consistencia mucha más cremosa.
Calificación 5 de 5
Me dio muy buen resultado en la fabricación del helado casero en el su efecto fue menos cristalización del mismo para conseguir helado más cremoso.