Bodegones De Buenos Aires, de SORBA PIETRO. Serie N/a, vol. 1. Editorial Planeta, tapa blanda en español, 2013

Descripción

Bodegones de Buenos Aires. Edicion aumentada
Autor/a: Pietro Sorba

Reseña:
En esta guía, los bodegones fueron identificados basándose en la experiencia del autor como periodista enogastronómico y observador de los fenómenos gastronómicos de la ciudad. Se consideraron criterios como antigüedad, historia, fidelidad al recetario italoporteño y/o hispanoporteño, precios, ambiente, tipología de clientes e identidad. Los establecimientos incluidos en esta guía destacan por su calidad en la comida porteña. La edición 2010|2011 incluye nuevos establecimientos, ofreciendo un mapa del buen comer en la ciudad. Esta guía se posiciona como un manifiesto de la cocina porteña. Pietro Sorba, crítico gastronómico y especialista en cocina, es el autor de esta obra sobre los bodegones de Buenos Aires. La edición es bilingüe y cuenta con una traducción precisa.

Páginas: 152
Peso: 384
Grueso: 1
Ancho: 15,2
Alto: 23

Aviso legal
• Edad recomendada: de 15 años a 99 años.