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Bolleria - Daniel Lindeberg, De Daniel Lindeberg. Editorial Col Y Col En Español
- ISBN: 09788412450880.
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Hola quieo saber el contenido del libro o que temas vamos a estudiarDenunciar
Buenos dias, Un recorrido a través de 50 recetas donde el panadero sueco enseña, paso a paso, a preparar las masas básicas y las diferentes elaboraciones que se pueden crear a partir de ellas. Desde la de trigo hasta la masa de valona o de croissant, cada receta hace salivar al lector solo con imaginarla: tartaleta de brioche con frambuesas y maracuyá, brioche de azafrán hojaldrado con peras y migas de avena, croissants de almendras y, por supuesto, los famosos rollos de canela. saludos!
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