Breaking The Vicious Cycle Intestinal Health Through Diet, De Gottschall Ms, Elaine. Editorial The Kirkton Press, Tapa Blanda En Inglés, 2020

Descripción

Elaine Gottschall es la autora de "Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet", un libro que ha sido fundamental en la vida de miles de personas afectadas por enfermedades intestinales. Esta obra explica la relación entre la alimentación y trastornos como la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn, el síndrome del intestino irritable, la enfermedad celíaca, la fibrosis quística y el autismo, y presenta la Dieta de los Carbohidratos Específicos (SCD) como un enfoque saludable, equilibrado y seguro para detener la progresión de la enfermedad y sanar el intestino. Incluye herramientas, recursos y recetas gourmet para apoyar a los individuos en su camino hacia la salud.

La Dieta de los Carbohidratos Específicos (SCD) ha sido de ayuda para personas en todo el mundo que padecen de enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la diverticulitis, la enfermedad celíaca, la fibrosis quística del páncreas y otras formas de diarrea crónica. El libro detalla la ciencia detrás del proceso de la enfermedad y cómo la SCD ofrece un enfoque saludable, equilibrado y seguro para detener la progresión de la enfermedad y ayudar al cuerpo a sanar. La conexión con el autismo, mencionada en el libro como "la Conexión con el Autismo", explica cómo el mismo sobrecrecimiento bacteriano presente en aquellos que sufren de enfermedades intestinales se produce en el intestino de muchos niños con autismo. A través de evidencia y testimonios, se describe la capacidad de la SCD para tratar muchos de los síntomas conductuales experimentados por aquellos con autismo. El libro incluye herramientas, recursos y recetas gourmet para apoyar a los individuos en el inicio de la SCD y en su camino hacia la salud.