Brewing Eclectic Ipa: Pushing The Boundaries Of India Pale Ale, De Cantwell, Dick. Editorial Brewers Publications, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Libro: Brewing Eclectic IPA: Pushing the Boundaries of India Pale Ale

Descripción:
Este volumen se sumerge en la diversidad y distinción del estilo IPA, que domina el panorama de la cerveza artesanal. El autor Dick Cantwell comparte su perspectiva sobre la "era dorada de la IPA". Con el lúpulo como protagonista en una amplia gama de IPAs disponibles, el estilo se ha convertido en un campo de experimentación y variación, dando lugar a versiones con sabores frutales, herbales, oscuros, belgas y jugosos.

Cantwell ofrece un recorrido por la historia de la IPA, desmitificando algunas de las leyendas que la rodean. Al abordar la cerveza artesanal contemporánea, revela enfoques innovadores para la incorporación de especias, hierbas, frutas de diversas procedencias, vegetales, café, chocolate, tés y botánicos en la elaboración de cervezas.

El libro anima tanto a cerveceros profesionales como aficionados a experimentar con estos ingredientes en la creación de cervezas lupuladas. Incluye 25 recetas de IPAs contemporáneas de reconocidos cerveceros estadounidenses, invitando a los lectores a elaborar sus propias versiones.