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Burgundy: The Global Story Of Terroir (new Directions In Anthropology, 43), De Demossier, Marion. Editorial Berghahn Books, Tapa Blanda En Inglés

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Lo que tenés que saber de este producto

Tapa del libro: Blanda
Número de páginas: 280.
Peso: 380g.
ISBN: 09781789206272.
Dimensiones: 15cm de ancho x 23cm de alto.

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Características del producto

Título del libro	Burgundy: The Global Story of Terroir (New Directions in Anthropology, 43)
Autor	Demossier, Marion
Idioma	Inglés
Editorial del libro	Berghahn Books
Tapa del libro	Blanda

Cantidad de páginas	280
Altura	23 cm
Ancho	15 cm
Peso	380 g
ISBN	09781789206272

Descripción

Libro: Burgundy: The Global Story of Terroir (New Directions in Anthropology, 43)

Descripción:
Este libro ofrece un análisis profundo de Borgoña, examinando su vino, lugar y marca. A través de más de dos décadas de investigación de campo, se exploran las dimensiones profesionales y culturales de los vinos de Borgoña y el concepto de terruño, así como su influencia en países como China, Japón, Corea del Sur y Nueva Zelanda.

El estudio proporciona una perspectiva etnográfica detallada y desmitifica la ideología del terruño, cuestionando su legitimidad en las regiones donde se originó. A pesar de la aparente inmutabilidad de su paisaje, tradición y cultura, Borgoña enfrenta una realidad más compleja, especialmente tras su inclusión en la lista del Patrimonio Mundial, lo que resalta su reputación internacional y abre un nuevo capítulo en la producción y comercialización de su calidad y autenticidad. Este reconocimiento también implica un reajuste de Borgoña y sus grands crus ante un mercado global en constante evolución y un panorama cambiante de valores en el mundo del vino.