By The Glass Reserva Malbec Bag In Box 1 X 3l

Descripción

Malbec 100% originario de Agrelo, en Luján de Cuyo, a una altura de 1.030 m s. n. m.. Su paso por madera genera una destacada complejidad aromática mientras que en boca posee una marcada redondez y un final agradable y extenso.

- Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.

- Tipo de Crianza
12 meses de paso por madera, 50% roble francés, 50% roble americano.

Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, acompañado con toques de vainilla y café aportados por la crianza en roble. En boca es suave, equilibrado, con notas de ciruelas, chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.

Garantía de fábrica: 1 meses