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Chocolate Cobertura Stick Blanca Aguila X10kg Cod 3316
Cuota promocionada en 6 cuotas de
Precio sin impuestos nacionales:
Precio por kilo:
Lo que tenés que saber de este producto
- Peso: 10 kg
- Presentación: Caja
- Unidades por pack: 1
- Agegado: Sin agregado
- Sabor: Blanco
- Chocolate en stick.
Características del producto
Características principales
Fabricante | Arcor |
|---|---|
Marca | Aguila |
Nombre | Cobertura Blanco 3316 caja x 10kg |
Sabor | Blanco |
Agregado | Sin agregado |
Peso de la unidad | 10 kg |
Formato de venta | Unidad |
Tipo de envase | Caja |
Restricciones alimentarias
Es libre de gluten | No |
|---|
Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) | 04002852 |
|---|
Registros de producto
Número de inscripción de producto (RNPA) | 04054774 |
|---|
Otros
Formato del chocolate | Stick |
|---|---|
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
Chocolate Cobertura Blanco Trozado Águila
Sabor: Blanco
Peso: Caja de 10 kg.
Uso profesional
Código: 3316
El chocolate cobertura es recomendado para pastelería. Contiene un alto contenido de manteca de cacao, ideal para ser trabajado en decoraciones, figuras, huevos, etc.
Se produce con una mezcla de pasta de cacao, azúcar y manteca de cacao en proporciones específicas.
El proceso de templado o cristalización es necesario para fundir y moldear el chocolate, alterando el ordenamiento de la materia grasa, formando una estructura que proporciona rigidez, crocantez y brillo.
Adecuado para bombonería, pastelería y repostería.
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La Casa de la Repostera
Sede Central: Mar del Plata, Buenos Aires.
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