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Chocolate Cobertura Stick Blanca Especial Aguila 3316 X10kg
en 6 cuotas de
Precio sin impuestos nacionales:
Lo que tenés que saber de este producto
- Tipo de envase: Caja
- Agregado: Sin agregado
- Sabor: Blanco
- Chocolate en stick.
Opciones de compra:
Características del producto
Características principales
Marca | Aguila |
|---|---|
Sabor | Blanco |
Agregado | Sin agregado |
Tipo de envase | Caja |
Restricciones alimentarias
Es libre de gluten | No |
|---|
Registros de establecimiento
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) | 04002852 |
|---|
Registros de producto
Número de inscripción de producto (RNPA) | 04054774 |
|---|
Otros
Formato del chocolate | Stick |
|---|---|
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
Chocolate Cobertura Blanco Trozado Águila
Sabor: Blanco
Peso: Caja de 10 kg.
Uso profesional
Código: 3316
El chocolate cobertura es el chocolate propiamente dicho, recomendado por chefs para pastelería. Contiene un alto contenido de manteca de cacao, ideal para ser trabajado en decoraciones, figuras, huevos, etc.
Se produce con una mezcla de pasta de cacao, azúcar y manteca de cacao en proporciones específicas.
El proceso de templado o cristalización es necesario para fundir y moldear el chocolate, alterando el ordenamiento molecular de la materia grasa, formando una estructura de cristales que proporciona rigidez, crocantez y brillo.
Adecuado para bombonería, pastelería y repostería.
PAPUS SERGIO
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Opiniones del producto
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| Relación precio-calidad | |
| Intensidad del aroma | |
| Sabor agradable | |
| Suavidad |
Publicación #1330476117
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Opiniones destacadas
1 comentarioCalificación 5 de 5
Muy bueno.