Claroscuro Extra Brut Pinot Noir Caja X 6 Unidades

Descripción

Viñedos:
La uva proviene de viñedos propios en Vistaflores, Tunuyán, Valle de Uco a 1054 msnm. El terreno varía de franco arenoso en las zonas altas a rocoso en las bajas, lo que permite dividir el viñedo en parcelas para obtener diversidad en los vinos de una misma finca. El riego se realiza por goteo con agua de deshielos de montañas.

Elaboración:
Cosecha de uvas entre el 4 y el 21 de febrero, con maceración corta y fermentación a 12 °C. Se elaboran vinos base por separado y luego se selecciona la combinación ideal para representar el viñedo. Segunda fermentación y breve periodo de reposo en contacto con lías.

Notas de cata:
Color salmón claro típico del blanc de noir, burbujas finas y duraderas. Aroma frutado con notas de frutillas y frambuesas. En paladar es intenso y agradable, con buena acidez. Ideal para acompañar sushi, ceviche o tiraditos.

Datos técnicos:
Alcohol: 12,2%
Acidez total: 6,3 g/l
Ph: 3,38

Obra:
“Triangulados” de Sol Curto.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.