Cocina Porteña. 170 Recetas Del Bar Notable De Bue

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Cocina Porteña. 170 Recetas Del Bar Notable De Bue

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Lo que tenés que saber de este producto

Colección: Fuera de colección.
Género: Libros De Cocina De Cocineros Famosos Y De Televis.
Subgénero: Cocina.
Escrito.
Número de páginas: 360.
Edad recomendada: de 14 años a 99 años.
Peso: 415g.
ISBN: 9789504970989.
Dimensiones: 15.5cm de ancho x 21cm de alto.

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Características del producto

Título del libro	Cocina Porteña 170 Recetas Del Bar Notable De Buenos Aires
Subtítulo del libro	Los Galgos
Serie	N/a
Autor	Julián Díaz
Idioma	Español
Editorial del libro	Planeta
Edición del libro	1
Tapa del libro	Blanda
Con índice	No
Año de publicación	2023

Cantidad de páginas	360
Altura	21 cm
Ancho	15,5 cm
Peso	415 g
Material de la tapa del libro	Carton
Con páginas para colorear	No
Con realidad aumentada	No
Traductores	N/a
Género del libro	Libros De Cocina De Cocineros Famosos Y De Televis
Subgéneros del libro	Cocina
Tipo de narración	Escrito
Versión del libro	Fisico
Tamaño del libro	Mediano
Colección del libro	Fuera de colección
Edad mínima recomendada	14 años
Escrito en imprenta mayúscula	No
Cantidad de libros por set	1
ISBN	9789504970989
Lugar de publicación	Argentina

Descripción

Somos Planeta de Libros Argentina

Te presentamos: Cocina porteña. 170 recetas del Bar Notable de Bue
Autor/a: Julián Díaz. Rodolfo Reich

Reseña:
A lo largo de sus más de 400 años de historia, la ciudad de Buenos Aires desarrolló una gastronomía única y propia. Platos populares como la milanesa a caballo, la pascualina o los buñuelos de acelga, y otros que se pierden en la memoria colectiva, como la tarta de alcauciles, los riñoncitos al jerez o los membrillos rellenos de cordero. Sabores actuales "ojo de bife con hueso, pavlova con crema de mascarpone, por ejemplo" y recetas de siempre: el cóctel de langostinos y la suprema Maryland, entre tantas más.Cocina Porteña de Los Galgos reúne 170 recetas pensadas siempre desde el hoy, desde las mesas de un restaurante que Julián Díaz y Florencia Capella rescataron del vértigo de una urbanidad que amenaza con devorarlo y darle el lugar que se merece. Un libro necesario para todo amante de Buenos Aires, de su deliciosa cocina y de su historia.
Detalle: Libro nuevo
Páginas: 360
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