Coffee Somelier, De Luigi Odello - Fabio Petroni - Giovanni Ruggieri. Editorial Ws, Tapa Dura En Inglés, 2021
- Año de publicación: 2021
- Tapa del libro: Dura
- Género: Cocina.
- Subgénero: Fotografía.
- Ensayo.
- Número de páginas: 239.
- Incluye no aplica.
- Dimensiones: 21 cm de ancho x 26 cm de alto.
- Peso: 1.719 kg.
- ISBN: 09788854413054.
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Descripción
"Coffee Sommelier - A Voyage Through" es un libro que se sumerge en el mundo del café, una bebida consumida diariamente por millones de personas en todo el mundo. Este ejemplar, ilustrado por las fotografías del maestro de la fotografía de bodegones Fabio Petroni, se dedica por completo a cada aspecto del café y su preparación, permitiendo a los lectores adentrarse en los secretos de esta asombrosa bebida.
El libro abarca desde los orígenes del cultivo del grano de café hasta las leyendas relacionadas con su uso, pasando por los secretos de la recolección y el tostado del grano, hasta el arte de servir esta bebida universal. Los lectores explorarán las infinitas variedades de café, sus numerosos sabores y aromas y cómo se pueden obtener.
En la última sección del libro, este extraordinario ingrediente, con sus increíbles atributos, ya no se considera solo una bebida: a través de recetas originales y sencillas, se muestra cómo el café puede utilizarse de muchas otras maneras en la cocina.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 16 años a 100 años.
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Publicación #1387620023
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