Combo 12 Pastas P/saborizar Rellenos Y Más 250gr - Top Class

Descripción

COMBO 12 PASTAS 250 GR PARA SABORIZAR RELLENOS, MOUSSES, GANACHES Y MÁS - TOP CLASS

USO INDIRECTO. Las PASTAS TOP CLASS Sin TACC Libres de Gluten, elaboradas a partir de ingredientes de la más alta calidad, son concentradas y ofrecen una solución integral para la elaboración de todo tipo de cremas y masas horneables, pensando en la excelencia que debe caracterizar la pastelería, chocolatería y heladedería artesanal.

Ya sean de frutas frescas, frutos secos, chocolates u otros ingredientes, aportan la dosis justa de TEXTURA, COLOR y SABOR además de acidez, permitiendo ESTANDARIZAR LA PRODUCCIÓN.

DOSIS: 50 gr por Kg de preparación base.

USOS: Debido a su concentración, las PASTAS tienen que ser mezcladas con una preparación base:

Ganache y Fondant
Crema de Leche y Vegetal
Merengue y Crema Pastelera
Cookies y Masas Secas
Budines, Bizcochuelos y Cupcakes
Helados, Sorbetes y Semi-Fríos

ELEGÍ 12 POTES DE LOS SIGUIENTES SABORES:

Frutilla
Frutos del Bosque
Frambuesa
Banana
Maracuya
Arándanos
Coco
Pistacho
Cookie
Vainilla
Marroc
Menta
Tiramisu
Nutechoc (Nutella)
Sambayon al Marsala
Avellana
Almendra
Mantecol
Mani Puro

PRESENTACIÓN: 250 gr