Condimento Para Milanesa Sabor1000 X 5kg Affari

Descripción

Sabor 1000® es un saborizante natural a base de sal, condimentos y exaltadores de sabor, formulado para mejorar el sabor de milanesas y otros alimentos.

Dilución recomendada:
o 3%. 30 gr de Sabor 1000® por kilo deproducto a elaborar.

Tabla de uso según base de batido:

• Opción 1
Batter SS®: 30 gr
Agua fría: 1 litro
Sabor 1000®: 30 gr

• Opción 2
Huevo líquido: 1 litro (25 unidades)
Sabor 1000®: 30 gr

Tabla de uso según producto a fabricar:

• Milanesa preformada
Carne Picada: 1 kg
Sabor 1000®: 30gr
Affos®: 3 gr
Affa Plus®: 3 gr

• Hamburguesas
Carne Picada: 1 kg
Sabor 1000®: 30gr
Affos®: 3 gr
Affa Plus®: 3 gr

• Chorizos
Carne Picada: 1 kg
Sabor 1000®: 30gr
Affos®: 3 gr
Affa Plus®: 3 gr

Fabricamos y desarrollamos Batters® para milanesas, pan rallado y rebozadores, mezclas integrales para hamburguesas, chorizos, embutidos crudos, secos y curados, jamones cocidos y crudos, bondiolas, lomos y pancetas, bases químicas para inyección, estabilizantes y conservantes.
Atendemos frigoríficos dedicados a vacunos, cerdos, pollo, pescado, ovino, conejos y caprinos, fábricas de chacinados, milanesas, hamburguesas y nuggets, granjas y carnicerías, dietéticas, supermercados y distribuidores.

Estamos certificado bajo los estándares internacionales de las normas IS0 9001:2015 en Gestión de Calidad.