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Cuchillo Pescado Yanagi Profesional 25cm Boker Arbolito Color Negro
Color:Negro
Lo que tenés que saber de este producto
- Tipo de filo de la hoja: Liso
- El mango está fabricado con pom.
- La hoja está fabricada en acero inoxidable.
- El largo de la hoja es de 24.8cm.
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Características del producto
Características principales
Marca | Arbolito |
|---|---|
Modelo | Yanagi 8319P |
Tipo de cuchillo | Cocina |
Color | Negro |
Tipo de filo de la hoja | Liso |
Material del mango | POM |
Forma de la hoja | Monofilo |
Otras características
Material de la hoja | Acero inoxidable |
|---|---|
Largo de la hoja | 24.8 cm |
Con hoja plegable | No |
Peso | 0.22 kg |
Largo total | 38 cm |
Incluye estuche | No |
Usos recomendados | Cocina |
Descripción
CUCHILLO PESCADO YANAGGI PROFESIONAL 25CM BOKER ARBOLITO
Cuchillo para la gastronomía profesional.
-LARGO DE LA HOJA: 25 CM
-LARGO TOTAL: 38 CM
-PESO: 220 GR
-PACKAGING: CAJA DE CARTON AMARILLA O NEGRA (ALEATORIA)
-Su manufactura respeta la geometría que caracteriza las hojas de los cuchillos japoneses más sofisticados.
Ambas caras de la hoja son desbastadas en forma asimétrica, una de apariencia plana tiene una ligera concavidad que evita la adherencia de lo cortado y reduce el ángulo del filo.
-La otra cara queda con una franja plana que otorga mayor peso y se desbasta de la mitad hacia abajo, proporcionando un aspecto distintivo.
-La máquina que fabrica estas hojas es CNC de origen alemán de última generación y se obtiene un filo extremadamente afilado.
-El filo se denomina internacionalmente como KATABA EDGE.
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Publicación #1420690043
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