Cumehue Reserva Bonarda Edición Limitada - San Vicente Wine

Descripción

Variedad: 100% Bonarda

Viñedo: Parcela número 6 de Finca Cumehue, en parral, situado en Alto Chapanay, San Martin, Mendoza, Argentina.

Rinde: 70 qq / ha

Suelo: Franco arenoso aluvional profundo

Nivel del mar: 690 msnm

Cosecha: Primer quincena de Abril 2020

Clima: Semidesértico con temperaturas diarias
elevadas que bajan bruscamente durante la noche,
provocando una excelente amplitud térmica.

Elaboración: Tradicional con control de temperaturas durante 10 días. Tres remontajes diarios y dos decestages. Adición de levaduras seca activa, nutrientes y control de PH. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano en partes iguales, luego añejamiento en botella.

Grado Alcohólico: 13,5%

Azúcar: 2 gramos

Temperatura de servicio: 17 a 19 grados C

Notas de cata: Vino con personalidad, de color rojo
profundo, con tintes violáceos. Resaltan nota especiada
en nariz y aromas a madera, propia de la maduración
en roble, aroma a frutos rojos con notas florales. Suave
en boca, buena estructura y complejidad, taninos
elegantes y un final balanceado y persistente.

Maridaje: Carnes asadas. Vegetales grillados. Quesos
duros. Pastas con tuco. Ahumados. Condimentos
fuertes como pimienta, pimentón, comino.

Enólogo: Hugo Zamora

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ENVIOS:
Realizamos envíos a todo el pais, mediante mercado envio.

RETIRO EN LOCAL:
Podes retirar de nuestro local en la zona de San Vicente, luego de realizar la compra y coordinar mediante mensaje.
Horario del local es de MARTES A SABADOS DE 10 A 13 HS Y DE 16 A 21 HS Y DOMINGO DE 10 A 14 HS

Las añadas puede variar a la de la publicación, sujeto a actualización comercial de la bodega.

Garantía del vendedor: 30 días