Cúrcuma De La India El Gato Negro 25 Gr. Granel

Descripción

Cúrcuma de la India. Precio por 25 gramos.
Viene en bolsa de polipropileno con una etiqueta y el nombre del producto. Excelente calidad.
Lugar en Buenos Aires con más de 90 años de trayectoria en venta de cafés, tés y especias. Calidad suprema.

Especia de origen asiático, actualmente se cultiva en todas las zonas tropicales, en especial, en América latina, donde suelen denominarla guisador.

Esta especia tiene parentesco con el jengibre por pertenecer a la familia de las zingiberáceas.

La cúrcuma proviene del rizoma de la planta que junto con sus raíces secundarias, son previamente hervidas, luego desecadas y finalmente ralladas previa separación de la corteza.

Posee una potente acción antioxidante y protectora de la función hepática.

La cúrcuma nunca debe faltar en la mezcla del curry, por su capacidad colorante (anaranjado), se utiliza en reemplazo del azafrán y para dar color a salsas, arroces, verduras, etc.



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