Damián - Pastelería Vol 2, de Damián Betular. Serie Damián - Pastelería, vol. 1. Editorial Catapulta, tapa dura, edición 1 en español, 2023
- Año de publicación: 2023
- Con índice: No
- Tapa del libro: Dura
- Género: Profesional.
- Subgénero: Reposteria.
- Novela.
- Número de páginas: 212.
- Dimensiones: 18 cm de ancho x 23 cm de alto.
- Peso: 0 g.
- ISBN: 09789878151502.
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Descripción
Damián Betular, el reconocido pastelero argentino, comparte en "Pastelería vol. 2" una selección de recetas que incluyen las delicias que disfruta con amigos y colegas como Germán Martitegui, Mecha Solís, Donato De Santis, Pamela Villar, Narda Lepes, Humberto Tortonese y Abdala Ghisays. Este libro también revela la propuesta culinaria de su pâtisserie en Devoto, con bombones, chocolatería, tartas y tortas, macarons famosos, viennoiserie, pâte à choux y otras preparaciones que conforman una experiencia gastronómica contemporánea.
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• Edad recomendada: de 18 años a 99 años.
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