Detrás De Barra. Manual De Coctelería De Pipi Yalour

Nuevo | +5 vendidos

Detrás De Barra. Manual De Coctelería De Pipi Yalour

Cuota promocionada en 6 cuotas de

Precio sin impuestos nacionales:

Lo que tenés que saber de este producto

Año de publicación: 2018
Con índice: Sí
Tapa del libro: Blanda
Género: Gastronomía.
Subgénero: .
.
Número de páginas: 179.
Edad mínima recomendada: 18 años.
Incluye .
El set incluye libros.
Peso: 250g.
ISBN: 9786310008462.
Dimensiones: 14cm de ancho x 21cm de alto.

Ver características

Opciones de compra:

Ir a la compra

Características del producto

Título del libro	Detrás de barra
Subtítulo del libro	Manual de coctelería
Autor	Pipi Yalour
Idioma	Español
Editorial del libro	Pipi Yalour
Edición del libro	2024
Tapa del libro	Blanda
Con índice	Sí
Año de publicación	2018

Cantidad de páginas	179
Altura	21 cm
Ancho	14 cm
Peso	250 g
Material de la tapa del libro	CARTULINA ILUSTRACION
Con páginas para colorear	No
Con realidad aumentada	No
Género del libro	Gastronomía
Edad mínima recomendada	18 años
Escrito en imprenta mayúscula	No
ISBN	9786310008462

Descripción

Detrás de barra es un libro para aprender a armar tus propias recetas, no un libro de recetas. ¿Incluye algunas? Claro, pero ese no es su foco. Lo central es que aprendas los fundamentos que hacen que los cócteles clásicos hayan llegado a serlo.

La bartender Pipi Yalour enseña a colegas y amantes de la coctelería cómo seleccionar herramientas, cuáles son las familias de cócteles que existen y qué función cumplen los ingredientes en cada receta para luego proponerte caminos posibles para que armes las tuyas.

Además, vas a aprender cuestiones técnicas o curiosas (depende de si sos bartender o entusiasta) sobre azúcares, ingredientes que dan acidez, textura y más.

Todo esto acompañado con las hermosas ilustraciones de Juan Pablo Bellini.

Sin garantía