Eat Less Water, De Ramirez, Florencia. Editorial Red Hen Press, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Libro: Eat Less Water

Descripción:
Los expertos predicen que para 2030, dos tercios de la población mundial podrían enfrentarse a la escasez de agua, lo que podría desencadenar consecuencias mortales y conflictos armados. La autora y activista Florencia Ramírez explora si las decisiones individuales pueden influir en el uso global del agua. A través de su viaje por Estados Unidos entrevistando a agricultores y productores, Ramírez visita granjas sostenibles de agua, incluyendo arrozales en Louisiana y una granja de café en Hawái, entre otros. "Eat Less Water" revela cómo el agua que consumimos se refleja en nuestra alimentación, presenta una amenaza ambiental crítica y ofrece recetas para una cocina más sostenible. Este libro es una combinación de investigación sobre la escasez de agua, un compendio de recetas para conservar este recurso y una narrativa personal que enseña a los lectores a reducir su consumo hídrico.