Effects Of Certain Calcium Treatments On The Quality Of Frozen Green Beans, De Peaslee, Mary Griebel. Editorial Hassell Street Pr, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Sumérjase en el fascinante mundo de la ciencia de los alimentos con "Effects of Certain Calcium Treatments on the Quality of Frozen Green Beans" de Mary Griebel Peaslee, una obra imprescindible para profesionales y entusiastas de la industria alimentaria. Publicado por Hassell Street Pr, este libro en tapa blanda se adentra en la investigación meticulosa sobre cómo los tratamientos de calcio pueden influir en la calidad y conservación de las judías verdes congeladas, un tema de gran relevancia para la seguridad y la innovación alimentaria.

Escrito en inglés, este texto se convierte en un recurso valioso tanto para estudiantes como para expertos en tecnología de alimentos, nutrición y ciencias agrícolas, proporcionando un análisis detallado y accesible que enriquece el conocimiento y fomenta la aplicación práctica de sus hallazgos. La autora, Mary Griebel Peaslee, con su profundo conocimiento y experiencia, guía al lector a través de experimentos y resultados que son esenciales para el desarrollo de mejores prácticas en el procesamiento de alimentos congelados.

Este libro no solo es una herramienta educativa, sino también una lectura intrigante para aquellos apasionados por comprender los procesos detrás de los alimentos que consumimos diariamente. Es una adición valiosa a cualquier biblioteca personal, académica o profesional, con la promesa de mejorar la calidad de los productos y procesos en la industria de alimentos congelados.

Ideal para todas las edades y con una narrativa clara, "Effects of Certain Calcium Treatments on the Quality of Frozen Green Beans" es un testimonio del compromiso de la autora con la excelencia en la investigación alimentaria. Este libro no solo informa, sino que también inspira a sus lectores a perseguir la calidad y la eficiencia en sus propias prácticas, haciendo de este texto un recurso indispensable en el campo de la ciencia de los alimentos.

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