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- Año de publicación: 2012
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Gastronomía.
- Manual.
- Número de páginas: 240.
- Dimensiones: 14 cm de ancho x 19 cm de alto.
- Peso: 300 g.
- ISBN: 09789876292443.
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El Nuevo Cocinero Científico - Schwarzbaum - Siglo XXI Libro
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Publicación #1390401409
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Calificación 5 de 5
Un libro excelente. Para aprender ciencia si darse cuenta.
Calificación 5 de 5
Recomiendo la lectura de toda la serie ciencia que ladran.