El Deportista Vegano, De Matt/ Cheeke Robert Frazier. Editorial Gaia, Tapa Blanda, Edición 1 En Español

Descripción

EL DEPORTISTA VEGANO

El primer libro que conecta los beneficios de una dieta vegana con el óptimo rendimiento deportivo. El deportista vegano aporta la prueba de que el cuerpo humano no necesita carne, huevos ni lácteos para ser fuerte. Las investigaciones científicas recientes demuestran que una dieta basada en plantas, calibrada, asegura los mejores tiempos de recuperación, evita la oxidación celular, previene lesiones y favorece el sueño reparador, además de permitir entrenar con mayor eficacia y conseguir resultados deportivos destacados.

En este libro encontrarás:

Información clave sobre el efecto de los macronutrientes, los micronutrientes y las calorías sobre el organismo.

Un capítulo entero dedicado a las proteínas: por qué las de origen vegetal son preferibles y cómo utilizarlas para incrementar la fuerza, la masa muscular y la potencia.

Más de 60 recetas deliciosas y nutritivas, como hamburguesas vegetales, albóndigas a la jardinera, ensalada de pasta veraniega, macarrones con queso vegano, tostadas francesas, cuenco de açaí y natillas de proteínas.

Opiniones de atletas de distintos deportes, como los campeones de ultramaratón Rich Roll y Scott Jurek; el ex jugador de la NFL David Carter; los campeones de boxeo Yuri Foreman, Unsal Arik, Cam Awesome y Vanessa Espinoza; y nadadores, ciclistas, patinadores artísticos y velocistas de nivel olímpico, entre otros.

La descripción de un día en la vida de un atleta vegano, con ejemplos de qué, cuándo y cómo come en función de sus diferentes entrenamientos.

MATT FRAZIER
Matt Frazier es un maratonista y ultracorredor de Baltimore.

Edad: adultos

Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 18 años.