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El Pez Fuera Del Agua . Introduccion A La Cocina De Pescados Y Mariscos, De Rossini Luca. Editorial Vecchi, Tapa Blanda En Español, 2013

Precio sin impuestos nacionales:

Lo que tenés que saber de este producto

Año de publicación: 2013
Con índice: No
Tapa del libro: Blanda
Género: Gastronomía.
Subgénero: Cocina del hogar.
Número de páginas: 128.
Edad mínima recomendada: 14 años.
Peso: 198g.
ISBN: 09788431556174.
Dimensiones: 14.5cm de ancho x 20.5cm de alto.

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Características del producto

Título del libro	EL PEZ FUERA DEL AGUA . INTRODUCCION A LA COCINA DE PESCADOS Y MARISCOS
Autor	ROSSINI LUCA
Idioma	Español
Editorial del libro	Vecchi
Tapa del libro	Blanda
Con índice	No
Año de publicación	2013

Cantidad de páginas	128
Altura	20,5 cm
Ancho	14,5 cm
Peso	198 g
Material de la tapa del libro	Cartulina Plastificada
Con páginas para colorear	No
Con realidad aumentada	No
Género del libro	Gastronomía
Subgéneros del libro	Cocina del hogar
Edad mínima recomendada	14 años
Escrito en imprenta mayúscula	No
ISBN	09788431556174
Código IBIC	S/C
IBIC	S/D

Descripción

EL PEZ FUERA DEL AGUA . INTRODUCCION A LA COCINA DE PESCADOS Y MARISCOS
de ROSSINI, LUCA
Editorial: VECCHI
ISBN: 9788431556174
Código: VEE638
Temática: GASTRONOMIA Y COSTUMBRES->COCINA->DEL HOGAR
Formato: 205 x 145 x 10 mm [RUSTICA SIN SOLAPA]
Páginas: 128

Ingrediente principal de una gran cantidad de recetas, el pescado y el marisco son alimentos fundamentales en la gastronomía española. Dada la gran variedad de especies y tipos que se encuentran en las costas y ríos de España, es importante no solo saber cocinarlos, sino también conocerlos y saber diferenciarlos. Este libro ofrece conocimientos para aprender a limpiarlos, congelarlos y prepararlos para que el resultado final sea óptimo. Incluye características de las diferentes especies disponibles en las costas y ríos españoles, indicaciones prácticas sobre cómo limpiarlos y conservarlos, información sobre su valor nutritivo y sugerencias gastronómicas. Se incluye también un variado recetario para disfrutar de los mejores platos del mar.

Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 14 años.