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Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108 - Carnicería y elaboración de productos cárnicos, de María Elena Cabrera López. IC Editorial, tapa blanda en español, 2022
- Año de publicación: 2022
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Cocina / comidas y bebidas, Etc..
- General.
- Número de páginas: 402.
- ISBN: 09788411036290.
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