Espumante Baron B Heritage Assamble Edicion E002 Cuvee

Descripción

BARÓN B HÉRITAGE CUVÉE PRESTIGE

Edición 002

Barón B Heritage Edición 002 es un assamblage de las añadas excepcionales inspirado en la visión de su creador el Barón Bertrand. Es un espumoso único, que mirando al futuro, hace honor a un hombre que dejo para la posteridad su Legado.

Esta edición nace a finales del 2016 a partir de un assamblage excepcional de Chardonnay cosecha 2014 y Pinot Noir 2016 para que luego, durante 60 meses se integren y armonicen de forma perfecta. Estas dos expresiones auténticas de altura, con caracteristicas de cada año en particular que expresan de forma solida la frescura, elegancia y profundidad que desarrolla nuestra Cordillera de Los Andes.

Finca Cepas del Plata (1550 msnm)
Nuestras uvas Chardonnay fueron cosechadas en 2014, unos de los años de la región mas fríos desde 2001. Con una Acidez natural y frescura increíble, genera una tensión y estructura máxima que caracteriza el año y la altura del cultivo.

Finca El Espinillo (1600 msnm)
La cosecha 2016 fue la mas fría de los últimos 30 años.
En esa ocasión los rendimientos fueron extremadamente bajos. La recompensa fue una uva Pinot Noir de expresión única con gran concentración y fuerza de frutas rojas, con una mineralidad que define a nuestra finca El Espinillo

NOTAS DE CATA.
VISTA: Suaves tonos amarillos con reflejos
color acero.
NARIZ:
Elegante complejidad de frutas blancas y rojas frescas, acompañados
de frutos secos como nueces y almendras, pan de jengibre, con una sutil expresión a turba que aporta una particular mineralidad.

BOCA:
Elegante tensión natural entre acidez y volumen, cremoso y profundo, con una estructura y
concentración que define la personalidad de Baron B Héritage Edición 002.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.