Espumante Philippe Caraguel Extra Brut

Descripción

CHAMPAGNA PHILIPPE CARAGUEL EXTRA BRUT BLANCO

Philippe Carague es un enólogo argentino con amplia experiencia en la elaboración de vinos espumosos de alta calidad. Caraguel estudió agronomía en Mendoza y trabajó en Chandon Argentina, donde adquirió sus primeras experiencias en la producción de espumantes. Posteriormente, continuó su formación en Francia, obteniendo el Diploma Nacional de Enología en la Universidad de Montpellier y realizando una pasantía en Moët & Chandon en la región de Champagne.
Este es su proyecto personal, que lleva su nombre, y se centra en la producción de espumantes de alta gama en Mendoza, Argentina. Utiliza el método tradicional de fermentación en botella, empleando uvas 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir cultivadas en viñedos propios ubicados en San José, Tupungato, en el Valle de Uco. Estos viñedos se caracterizan por suelos de origen aluvial con textura franca y subsuelo rocoso, y rendimientos controlados para asegurar la calidad de la fruta. La filosofía de Philippe Caraguel combina la tradición francesa con el terruño argentino, buscando crear espumantes que reflejen la elegancia y sofisticación de los mejores champagnes, adaptados a las particularidades del clima y suelo mendocinos.

Este espumante se distingue por su elegancia y complejidad, presentando un color amarillo con reflejos dorados. En nariz, ofrece un equilibrio cautivador de frutas blancas, notas de miel y pan tostado. Aromáticamente complejo con matices terciarios. En boca, se percibe una sensación cremosa con una delicada mousse y un final largo y untuoso. Seco y refrescante con buen equilibrio, de burbujas finas
Perfecto para brindar en momentos especiales, acompañar mariscos, sushi, quesos suaves o simplemente disfrutarlo solo como un lujo cotidiano.


“Somos I NOSTRI VINOS, una pequeña empresa que se dedica a la venta de vinos de bodegas boutiques. Pero más importante somos amantes del vino, apasionados de hacer lo que nos gusta, y en este afán queremos que conozcas buenos vinos de pequeñas producciones, que descubras cepas no tradicionales y lograr transmitir toda nuestra pasión y conocimiento.”

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