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Fennema Quimica De Los Alimentos, De Parkin, K.l.. Editorial Acribia Editorial En Español
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- Edad mínima recomendada: 0 años.
- ISBN: 09788420011929.
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Características principales
Título del libro | FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS |
|---|---|
Autor | PARKIN, K.L. |
Idioma | Español |
Editorial del libro | ACRIBIA EDITORIAL |
Otros
Con realidad aumentada | No |
|---|---|
Tipo de narración | Libro |
Edad mínima recomendada | 0 años |
ISBN | 09788420011929 |
Descripción
Fennema Química De Los Alimentos, de Parkin, K.L., es una obra esencial para estudiantes y profesionales en el campo de la ciencia y tecnología alimentaria. Editado por Acribia Editorial, este libro es una referencia clave que abarca los principios químicos aplicados a los alimentos y sus procesos de transformación. Con un enfoque detallado en la composición, propiedades y reacciones de los alimentos, esta publicación es imprescindible para aquellos que buscan profundizar su conocimiento en la química de los alimentos.
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