Foodscapes Of Chinese America : The Transformation Of Chinese Culinary Culture In The U.s. Since ..., De Xiaohui Liu. Editorial Peter Lang Ag, Tapa Dura En Inglés

Descripción

Foodscapes of Chinese America: The Transformation of Chinese Culinary Culture in the U.S. since...", escrito por Xiaohui Liu, es una obra imprescindible publicada por Peter Lang AG que ofrece una mirada profunda a la evolución de la gastronomía china en el contexto estadounidense. Presentado en una elegante tapa dura, este libro está escrito en inglés y es adecuado para lectores de todas las edades, desde los más jóvenes hasta aquellos con un siglo de sabiduría. A través de sus páginas, Liu nos invita a un viaje narrativo que despliega la rica tapeztería de sabores, prácticas e influencias que han moldeado la comida china en América, desde sus humildes comienzos hasta su estatus actual como una de las cocinas más queridas y extendidas en el país. Este libro no incluye realidad aumentada, pero su contenido es tan vívido y detallado que los lectores se sumergirán en un mundo de experiencias culinarias sin necesidad de tecnología adicional.

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