Fragrant The Secret Life Of Scent, De Aftel, Mandy. Editorial Riverhead Books, Tapa Dura En Inglés, 2014

Descripción

Descripción provista por la editorial:

Ganador del Perfumed Plume Award 2016. La “Alice Waters de la perfumería natural americana” (indieperfume) y autora de The Art of Flavor celebra nuestro sentido más potente, a través de cinco figuras destacadas del mundo fragante. Mandy Aftel es ampliamente reconocida como pionera en la perfumería natural. Con más de dos décadas de experiencia en la búsqueda de los mejores ingredientes aromáticos de todo el mundo y en la creación de fragancias artesanales, ha sido una defensora del poder transformador del aroma.

En Fragrant, a través de cinco actores principales en la historia del aroma, explora la profunda conexión entre nuestro sentido del olfato y los apetitos que nos mueven, nos dan placer y nos hacen sentir plenamente vivos. La canela, reina de la Ruta de las Especias, toca nuestro anhelo por lo desconocido, lo exótico, lo lujoso. La menta, cultivada en todo el mundo, habla de nuestra afinidad por lo familiar, lo nativo, lo auténtico. El incienso, un ingrediente antiguo, conecta con nuestro deseo de trascendencia, mientras que el ámbar gris encarna nuestra curiosidad insaciable. Y el exquisito jazmín ejemplifica nuestro anhelo por la belleza, tanto efímera como perdurable.

Además de ofrecer una fascinante introducción a la historia, la historia natural y la filosofía del aroma, Fragrant imparte los elementos esenciales de la alfabetización olfativa e incluye recetas para fragancias fáciles de hacer y concocciones comestibles, bebibles y útiles que revelan las posibilidades imaginativas de crear y disfrutar del aroma. Dibujos lineales vintage hacen de este volumen un regalo atesorado así como una gran lectura.

Reseñas

Elogios por Fragrant: The Secret Life of Scent. Nombrado uno de los mejores libros de otoño por Time Magazine y Flavorwire. “Aftel podría considerarse la Alice Waters del mundo del aroma... Escribe apasionadamente sobre el aroma... pasando por las historias de sus cinco 'fragancias emblemáticas' como una antropóloga anotando notas de campo... Una perspectiva bienvenida.” -New York Times.

Sublime... “Desde asombrosos relatos casi míticos del antiguo comercio de especias hasta fórmulas fáciles de seguir que permitirán a los lectores probar su propia mano en la perfumería, Fragrant es una lectura imprescindible para todos los amantes del perfume.” -Elle.

Mandy Aftel, en su seductor Fragrant, profundiza en el poder de los olores antiguos y exóticos para encender el deseo, el descubrimiento y la trascendencia. -Vanity Fair.

Una poderosa historia de los sentidos. “Las personas navegaron por el mundo de la manera equivocada solo para obtener diferentes aromas en sus vidas,” explica Aftel. En el espíritu de esos aventureros en busca de especias, se embarca en un amplio recorrido narrativo, explorando el papel del aroma en todo, desde la mitología griega y textos clásicos como Las mil y una noches hasta su impacto en la medicina moderna, e incluso en cócteles de la era de los flappers. -Vogue.

“Aftel escribe apasionadamente sobre nuestra conexión emocional con el aroma, sus poderes de trascendencia y su misión de crear perfumes que son el antídoto de las fragancias químicas y producidas en masa... entrelazando hábilmente la Biblia (el aromático Cantar de los Cantares), remedios históricos (cómo hacer amargos de Viena del siglo XIX)... lingüística (los orígenes sánscritos de la palabra almizcle), literatura (Charles Darwin hablando con entusiasmo sobre el jazmín), historia (la ruta de las especias) y ciencia (cómo el incienso puede aliviar la depresión)” -Los Angeles Times.

La canela, la menta, el incienso, el ámbar gris y el jazmín parecen fluir de las páginas mientras Aftel interpreta su historia, mitología y eterealidad, proporcionando al lector un elixir literario embriagador. -San Francisco Chronicle.

“Una valiosa adición reciente al arsenal informativo del amante del perfume... Leer el libro de Aftel hace que una persona que usa perfume se sienta conectada con cada ser humano en cada era que alguna vez lo ha hecho.” -Bookforum.

“Este cautivador tomo de no ficción de alto nivel por un autor de Berkeley... es una mirada autoritativa, absolutamente fascinante y repleta de hechos sobre el sorprendentemente complejo mundo del aroma.” -San Francisco Magazine.

“Aftel ofrece una visión intrigante de las culturas del mundo a través de la historia de cinco aromas clave.”