Usado

Francisco Lecoq Su Teoria Y Su Obra Conservacion Carne 1910 (Usado)

en 6 cuotas de

Precio sin impuestos nacionales:

Lo que tenés que saber de este producto

Año de publicación: 1900
Con índice: Sí
Tapa del libro: Blanda
Género: .
Subgénero: .
.
Número de páginas: 90.
Edad recomendada: de a .
Incluye .
El set incluye libros.
Peso: .
ISBN: 9789500740081.
Dimensiones: de ancho x de alto.

Ver características

Ir a la compra

Características del producto

Título del libro	FRANCISCO LECOQ SU TEORIA Y SU OBRA
Subtítulo del libro	CONSERVACION Y TRANSPORTE DE CARNE 1865 1868
Autor	RAMON J CARCANO
Idioma	Español
Editorial del libro	LIBRERIA MENDESKY
Edición del libro	1
Tapa del libro	Blanda
Con índice	Sí
Año de publicación	1900

Cantidad de páginas	90
ISBN	9789500740081

Descripción

Producto usado

Puede tener marcas estéticas, daños funcionales y no incluir su empaque o sus accesorios originales. Leé atentamente la descripción o preguntale al vendedor para conocer más.

Rustica en buen estado Codigo 2234(154)
Francisco Lecoq Educado en Inglaterra, adquirió allí un notable sentido empresarial. En su estancia de la barra del río Santa Lucía, actual parque que lleva su nombre, hizo experimentos sobre vinicultura y arboricultura; importó plantas especiales y animales de raza; ensayó el cultivo del gusano de seda, primer ensayo integral luego del ensayo de Dámaso Antonio Larrañaga.
Junto a Federico Nin Reyes y al francés Carlos Tellier son los inventores del procedimiento para la conservación y el transporte de la carne fresca por el frío, correspondiéndole a él encargarse del primer ensayo sobre la materia. Dicho ensayo, efectuado a bordo del vapor inglés The City of Rio de Janeiro, en 1868, si bien frustrado en su objetivo circunstancial, probó la viabilidad de la experiencia frigorífica llevado a cabo por la asociación Tellier-Lecocq.

Sin garantía