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Grocery Story: The Promise Of Food Co-ops In The Age Of Grocery Giants, De Steinman, Jon. Editorial New Society Publishers, Tapa Blanda En Inglés

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Lo que tenés que saber de este producto

Tapa del libro: Blanda
Número de páginas: 304.
Peso: 460g.
ISBN: 09780865719071.
Dimensiones: 15cm de ancho x 23cm de alto.

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Características del producto

Título del libro	Grocery Story: The Promise of Food Co-ops in the Age of Grocery Giants
Autor	Steinman, Jon
Idioma	Inglés
Editorial del libro	New Society Publishers
Tapa del libro	Blanda

Cantidad de páginas	304
Altura	23 cm
Ancho	15 cm
Peso	460 g
ISBN	09780865719071

Descripción

Libro: Grocery Story: The Promise of Food Co-ops in the Age of Grocery Giants

Descripción:
Este libro es una invitación a explorar cómo las cooperativas de alimentos pueden influir en la economía alimentaria local y en nuestras decisiones de consumo. Analiza el impacto de las grandes cadenas de supermercados y propone las cooperativas de alimentos como una alternativa viable. Con un enfoque en las cooperativas de alimentos en Estados Unidos y Canadá, el autor Jon Steinman ofrece un análisis detallado del sector minorista de alimentos y cómo las cooperativas pueden fomentar economías locales sostenibles y mejorar el acceso a alimentos saludables para todas las comunidades. "Grocery Story" es una lectura esencial para aquellos interesados en el movimiento de alimentos locales y sostenibles, así como para quienes buscan promover el desarrollo económico comunitario a través de la alimentación.