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Harina Le 5 Stagioni Pizza Napoletana Tipo 00 1 Kg. Italia
Lo que tenés que saber de este producto
- Es integral: No
- Ingrediente base: Trigo
- Ideal para pizza estilo Napolitano.
- Harina tipo "00" de alta calidad.
Opciones de compra:
Características del producto
Características principales
Marca | Le 5 Stagioni |
|---|---|
Línea | Pizza Napoletana |
Ingrediente base | Trigo |
Es integral | No |
Otros
Tipo de harina | 00 |
|---|---|
Es libre de gluten | No |
Es vegano | No |
Es libre de lactosa | No |
Es libre de azúcar | No |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
Harina Pizza Napoletana 5 Stagioni Tipo 00 Italiana
Harina para pizza napoletana, producida en Italia, de tipo ‘00’ con alto contenido en proteínas, diseñada para mantener la estructura del gluten durante largos periodos.
Estructurada y resistente, ideal para masas de tipo napolitano de larga maduración, proporcionando un equilibrio perfecto para favorecer la extensibilidad de la masa.
Humedad: máx. 15,5 %
Proteínas: mín. 13 % (s.s.)
Cenizas: máx. 0,55 % (s.s.)
Características reológicas:
Farinógrafo Brabender:
Absorción mín.: 57 %
Estabilidad mín.: 13’
Agugiaro&Figna, la empresa productora, se especializa en la creación y distribución de harinas de alta calidad para la industria alimentaria. Destacan por su enfoque en la calidad, sostenibilidad y responsabilidad social, utilizando tecnología avanzada y un equipo de profesionales altamente capacitados.
Opiniones del producto
Opiniones con fotos
Opiniones destacadas
La harina ofrece una excelente calidad y es ideal para preparar pizzas con una textura perfecta en el amasado. Se destaca por su consistencia, gracias al alto contenido de proteínas, y es muy apreciada por su sabor único y la fuerza que proporciona a las masas. Es altamente recomendable para quienes buscan resultados profesionales en sus preparaciones.
Resumen basado en opiniones de compradores
Calificación 5 de 5
É la farina.
Calificación 5 de 5
Buenísima para hacer pan o pizzas. Se nota el contenido de proteínas por la consistencia que se logra. Recomendable!.
Calificación 5 de 5
Muy rica.