Introduccion A La Toxicologia De Alimentos, De Shibamoto. Editorial Acribia, Tapa Blanda En Español

Descripción

Adéntrate en el fascinante mundo de la toxicología alimentaria con el libro "Introducción a la Toxicología de Alimentos" de Shibamoto, una obra esencial para estudiantes y profesionales del sector de la tecnología de alimentos y bebidas. Este volumen, con tapa blanda y 246 páginas de contenido especializado, es una herramienta imprescindible que proporciona una comprensión clara y detallada de los principios fundamentales de la toxicología aplicada a los alimentos.

Escrito en un lenguaje accesible y con una estructura didáctica, el autor, reconocido en el campo de la investigación toxicológica, guía al lector a través de los riesgos químicos presentes en los alimentos, los métodos de detección y las estrategias de prevención y control. La editorial Acribia, especializada en textos científicos y técnicos, garantiza la calidad y la actualidad de los temas tratados, lo que convierte a este libro en una referencia actualizada para quienes buscan profundizar sus conocimientos en la materia.

Este libro no solo es una base teórica sólida para aquellos que inician su camino en la toxicología de alimentos, sino que también sirve como una fuente de consulta continua para los profesionales que desean mantenerse al tanto de las últimas tendencias y avances en el área. Con un enfoque práctico, el texto aborda casos reales y estudios de situaciones cotidianas, lo que facilita la aplicación de los conceptos aprendidos en escenarios reales de trabajo.

La "Introducción a la Toxicología de Alimentos" de Shibamoto es, por tanto, una inversión valiosa en tu formación y desempeño profesional. Este libro se convertirá en un recurso de consulta permanente en tu biblioteca, proporcionándote el conocimiento necesario para asegurar la calidad y la seguridad en la industria alimentaria.