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Introduccion Al Calculo De Los Procesos Tecnologicos De Los Alimentos, De Maria Del Carmen Lomas Esteban. Editorial Acribia, Tapa Blanda En Español
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- Género: Tecnologia de Alimentos y Bebidas.
- Tecnologia de Alimentos y Bebidas.
- Número de páginas: 240.
- ISBN: 09788420009803.
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