Italoamericanos - Catherine Scorsese

Descripción

En 'Italoamericanos', Catherine Scorsese nos invita a un viaje culinario que explora la rica herencia gastronómica de los inmigrantes italianos en América. A través de recetas auténticas y relatos personales, el libro captura la esencia de cómo estas comunidades han mantenido vivas sus tradiciones culinarias mientras se adaptan a un nuevo mundo. Cada capítulo ofrece una ventana a las cocinas de familias que han fusionado ingredientes locales con técnicas ancestrales, creando platos que son un testimonio de su resiliencia y creatividad. Este libro no solo es una celebración de la comida, sino también de la cultura y la identidad, mostrando cómo la gastronomía puede ser un puente entre generaciones y un símbolo de pertenencia.