La Chacha's - Empanadas - Tapa Dura, de Vicario, Maria Del Carmen. Editorial Catapulta, tapa dura en inglés internacional
- Tapa del libro: Dura
- Género: No ficción.
- Subgénero: Cocina Y Gourmet.
- Manual.
- Número de páginas: 152.
- Incluye no aplica.
- Dimensiones: 16 cm de ancho x 22 cm de alto.
- Peso: 0.5 kg.
- ISBN: 09789876379854.
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Descripción
LA CHACHA'S - EMPANADAS - TAPA DURA
Conocida como La Chacha, María del Carmen Vicario es una de las empanaderas más destacadas de Argentina. En 2019, sus empanadas mendocinas fueron reconocidas como las mejores del país en una competencia frente a otras empanaderas de provincias como Tucumán, Salta y Jujuy. En este libro, además de compartir los secretos y recetas detrás de sus famosas empanadas de carne de Mendoza, también invita a conocer a sus colegas, otras empanaderas, que mantienen y celebran una tradición que es fundamental para la identidad argentina. La Chacha ha trabajado en La Casa del Visitante, uno de los restaurantes de la familia Zuccardi en Maipú, Mendoza, durante más de 15 años y desde esa cocina, muestra cómo es posible cocinar un presente y un futuro en el desarrollo gastronómico de la región.
Edad recomendada: Adultos.
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• Edad recomendada: de 18 años a 99 años.
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