La química y la cocina, de Córdova Frunz, José Luis. Serie N/a, vol. Volumen Unico. Editorial Fondo de Cultura Económica, tapa blanda, edición 1 en español, 2017

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La química y la cocina, de Córdova Frunz, José Luis. Serie N/a, vol. Volumen Unico. Editorial Fondo de Cultura Económica, tapa blanda, edición 1 en español, 2017

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Lo que tenés que saber de este producto

Con índice: Sí
Tamaño de la letra: Estándar
Volumen del libro: Volumen Unico
Color de la portada: varios colores
Colección: LA CIENCIA PARA TODOS.
Escrito.
Número de páginas: 263.
Edad mínima recomendada: 16 años.
Peso: 300g.
ISBN: 09786071652652.
Dimensiones: 14cm de ancho x 21cm de alto.

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Características del producto

Título del libro	La química y la cocina
Serie	N/a
Autor	Córdova Frunz, José Luis
Idioma	Español
Editorial del libro	Fondo de Cultura Económica
Edición del libro	1
Color de la portada	varios colores
Volumen del libro	Volumen Unico
Tamaño de la letra	Estándar
Con índice	Sí

Cantidad de páginas	263
Altura	21 cm
Ancho	14 cm
Peso	300 g
Material de la tapa del libro	Cartulina
Con páginas para colorear	No
Con realidad aumentada	No
Tipo de narración	Escrito
Colección del libro	LA CIENCIA PARA TODOS
Edad mínima recomendada	16 años
Escrito en imprenta mayúscula	No
Cantidad de libros por set	1
ISBN	09786071652652

Descripción

"La Química Y La Cocina" es un libro de José Luis Frunz que explora la relación entre la ciencia y el arte culinario. Este ejemplar es ideal para aquellos interesados en entender los procesos químicos que ocurren en la cocina y cómo estos afectan el sabor y la textura de los alimentos. Con un enfoque didáctico, el autor desglosa conceptos complejos de manera accesible para el lector, haciendo de este texto una herramienta valiosa tanto para aficionados como para profesionales de la gastronomía.

Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 16 años.