Las Perdices Don Juan Reserva Magnum Blend Cofre de Madera de Viña

Descripción

Emblema de Viña Las Perdices. Singular blend de 4 varietales con 18 meses en barricas nuevas de roble americano/francés y 1 año de estiba. Su proceso resulta en un vino de peso en boca, taninos dulces y estructura balanceada que armoniza notas de fruta con los aportes de madera.

- Varietal
70% Malbec| 11% Syrah | 10% Bonarda | 9% Merlot

- Crianza
18 meses en roble

- Origen
Agrelo-Luján de Cuyo

Color rojo profundo, con trazos violetas. Intensos aromas de frutas rojas, con matices de pimienta, especias, violeta y ciruela seca, conjugados con notas de tabaco, chocolate y vainilla. En boca, buen ataque, suave, redondo; estructura bien balanceada con taninos maduros, donde se combinan las notas de fruta, con los aportes de la madera en una explosión interminable de sabor, propio de vinos de gran raza y estirpe. Excelente compañero para platos de caza mayor, carnes braseadas y guisos como la carbonada.

Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8 °C, siembra de levaduras seleccionadas.

- Tipo de Crianza
18 meses en barricas nuevas. Madera: 50% Roble Francés y 50% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.

- Tiempo de Guarda
10 a 15 años

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.