Las Perdices Espumante Charmat Brut Rosé - 6 X 750 Cc

Descripción

ENVIAR MENSAJE AVISANDO SI VAS A NECESITAR FACTURA "A" Y DATOS DE FACTURACIÓN POR FAVOR!

LAS PERDICES BRUT ROSÉ
Diferentes métodos de vinificación, junto con diversos estilos y blends de uvas, les dan vida a nuestra exhaustiva línea de vinos espumantes.

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% PINOT NOIR

ORIGEN: AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.

NOTAS DE CATA: Color salmón, abundantes burbujas pequeñas que definen una corona de espuma persistente. Se destaca la presencia de frutos rojos, notas florales (rosas) y finos aromas a guindas. A la boca se presenta equilibrado, con presencia de frutas frescas. Ideal para acompañar aperitivos, carnes blancas y mariscos.

VINIFICACIÓN

VINO BASE: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.

TOMA DE ESPUMA O SEGUNDA FERMENTACIÓN: Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable tipo autoclave. Toma de espuma durante 40 días. Maduración sobre las borras finas entre 9 y 12 meses para lograr un buen equilibrio entre la fruta fresca y complejidad.

Garantía de fábrica: 1 meses