Calificación 5 de 5
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Este espumante ha sido elaborado bajo el método Champenoise a partir de un corte de partes iguales de Pinot Noir y Chardonnay.
MÉTODO
Champenoise
VARIETAL
50% Pinot Noir | 50% Chardonnay
CRIANZA
9 meses sobre borras
ORIGEN
Agrelo-Luján de Cuyo
Color amarillo dorado suave con reflejos brillantes. Espuma persistente, burbujas delicadas y finas. Aromas de miel, almendras, pan tostado y frutas. Suave en boca, buena acidez, elegancia y persistencia de notas de fruta. Buena frescura y complejidad. Ideal como aperitivo, para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.
VINIFICACIÓN
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.
TIPO DE CRIANZA
TOMA DE ESPUMACorte de los vinos base y puesta en botella. Luego de la segunda. fermentación se deja en estiba sobre borras durante al menos 12 meses a temperatura entre 10-12 °C. Con este reposo se consiguen los aromas y la complejidad final.DEGÜELLEColocación de las botellas en pupitres, removido manual diario durante 3 semanas, expulsión de borras (degüelle), agregado del licor de expedición y tapado final (colocación del corcho y bozal).
TIEMPO DE GUARDA
2 años.
Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
Tienda oficial de Mercado Libre
MercadoLíder
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Calificación de características
Intensidad del aroma | |
Relación precio-calidad | |
Sabor agradable | |
Suavidad |
Publicación #1420800359
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Calificación 4 de 5
Excelente.
Calificación 5 de 5
Están muy rico este espumante obvio que es de la gama de entrada de la marca, pero me sigue gustando más el deseado de familia schroeder.