Las Perdices Reserva Cabernet Sauvignon 1 x 750ml de Viña Las Perdices

Descripción

Su paso por roble francés y americano aporta a este Cabernet Sauvignon de Luján de Cuyo, intensidad en sus aromas (cereza, pimienta, vainilla y café) y volumen en boca con reminiscencias a pimientos rojos, especias y un final de chocolate y café.

- Varietal
Cabernet Sauvignon

- Crianza
12 meses en roble

- Origen
Agrelo-Luján de Cuyo

Color rojo rubí profundo. Aromas de cerezas, notas de pimienta; vainilla y café aportados por la crianza en roble. Buen volumen en boca, balanceado, sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un final de cacao o chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.

- Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.

- Tipo de Crianza
1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.

- Tiempo de Guarda
5 a 7 años

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.